Voće i povrće: glavna jela

Voće i povrće: glavna jela: "Bakalar u bijelom vinu s bademima

SASTOJCI
600 g smrznutog fileta bakalara
100 ml bijelog vina
20 g badema
3 režnja
češnjaka
2-3 listića
kadulje
1 žličica
gustina
limunov sok
sol
papar
kajenski papar
maslinovo ulje


POSTUPAK


1. Bakalar odmrznite, narežite filete po pola te nasolite i popaprite.
2. Češnjak sitno nasjeckajte.
3. Bademe uronite u kipuću vodu na minutu. Izvadite ih iz vode i odstranite im kožicu. Osušite ih i narežite na listiće.
4. Zagrijte 2-3 žlice maslinovog ulja i na tome popržite bademe i češnjak do zlatne boje.
5. Pomoću šupljikave žlice izvadite bademe i češnjak iz ulja te ih ostavite sa strane.
6. Položite bakalar na ulje i pržite s obje strane dok ne promjeni boju.
7. Vino izmiješajte sa žličicom gustina i malo limunovog soka te time podlijevajte bakalar.
8. Vratite bademe i češnjak u posudu s bakalarom.
9. Dodajte i listiće kadulje te vrlo malo kajenskog papra.
10. Posudu u kojoj kuhate povremeno protresite da se svi sastojci prožmu.
11. Kada vino prokuha smanjite vatru i kuhajte još nekih desetak minuta.
12. Kuhani bakalar posipajte sjeckanim peršinom."

Voće i povrće: Prvo kulinarsko natjecanje - krumpir

Voće i povrće: Prvo kulinarsko natjecanje - krumpir: "SASTOJCI
4 krumpira(ne prevelika i približno iste veličine)
100 g luka
50 g pancete
4 kriške sira ementalera
kajenski papar
sol
maslinovo ulje
aluminijska folija




POSTUPAK

1. Krumpire ogulite, operite i osušite.
2. Svaki krumpir po dužini zarežite vodoravnim rezovima tako da pri dnu ostane spojen.
3. Luk i pancetu sitno nasjeckajte (ja sam ih nasjeckala u električnoj sjeckalici).
4. Pripremljenom smjesom od luka i pancete pomoću noža punite proreze na krumpiru.
5. Krumpir još malo posolite ovisno o slanoći pancete.
6. Aluminijsku foliju izrežite na 4 kvadrata te svaki premažite maslinovim uljem.
7. Stavite krumpire na foliju i svaki dobro zamotajte.
Pecite krumpire u foliji u dobro zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko sat vremena.
8. Ementaler izrežite na trakice.
9. Izvadite krumpir iz pećnice. Na foliji zarežite križ i rastvorite je.
10. Obložite svaki krumpir trakicama sira i posipajte s malo kajenskog papra.
11. Vratite krumpire u pećnicu na još desetak minuta da se sir zapeče.

NAPOMENA

Ovaj recept je preuzet iz Enciklopedije mediteranske kuhinje 10 „Povrće i prilozi“ ali je doživio par m"

IN MEMORIAM DINO DVORNIK

DINO DVORNIK 1964-2008




Datum rođenja: 20. kolovoza 1964.
Mjesto rođenja: Split

Biografija

Dino Dvornik je poznati hrvatski pjevač, kršten pod imenom Miljenko Dvornik, sin poznatog hrvatskog glumca Borisa Dvornika.

Glumio je u seriji "Naše malo misto" a nakon toga u jos nekoliko dječjih filmova i serija. Pohađao je muzičku školu od koje je kasnije odustao. Sa 17 godina sa bratom Dejanom osniva band "Kineski zid". Sa tim bandom snima ploču koja je bila prva funky ploča u hrvatskoj diskografiji. 1988. godine Dino je debitirao na Zagreb-festu sa pjesmom "Tebi pripadam" i osvojio nagradu za najboljeg debitanta. 1996. godine osvaja Porina za pjesmu "Afrika. 1997. godine dobiva Porina za album "Enfant terrible". 1998. godine dobiva Porina za album "Vidi ove pisme" kao najbolji kompilacijski album.

Oženio se sa Danijelom Kuljiš s kojom ima kćer Ellu Dvornik. Početkom devedesetih imao je velikih problema sa drogom.

U 45. godini života dana 7. rujna 2008. godine oko podneva je iznenada preminuo u svome stanu u Splitu. Više...

Albumi

Dino Dvornik
Kreativni nered
Priroda i društvo

Enfant Terrible
1. Ella
2. Jebe mi se
3. Điha, điha
4. Fjaka
5. Peti element
6. Žigolo
7. Africa
8. Noćas
9. Najviše kriv sam ja
10. Bye, bye
11. Gad
12. Male noćne orgulje na plin
13. La baraka blues
14. Libido


Big Mamma
1. Što volim dan kad je bezbrižan
2. Plastika
3. Stojadin
4. Ti si ta
5. Cvita
6. Big mamma
7. To mi radi
8. Ča, ča, ča
9. Stroga teta
10. Vjenčanje


Svicky

1. Ritam moj
2. Mala je avion
3. Ljubav osjećam
4. Telefon
5. Probaj sve
6. Ne znam kome pripadam
7. Karamba
8. Ne okreći se sine
9. Život moj
10. Sve što imam to si ti

Preminuo Dino Dvornik - Dnevnik.hr

Preminuo Dino Dvornik - Dnevnik.hr: "Preminuo Dino Dvornik
Zagreb, 07.09.2008., 14:00 | Dnevnik.hr

Pod još nepoznatim okolnostima preminuo je pjevač Dino Dvornik u 45. godini života danas u prijepodnevnim satima u Zagrebu.
Dino Dvornik
Dino Dvornik

Tužnu vijest potvrdio nam je njegov brat Dean.

'Prije par mjeseci izgubio sam ćaću, sad i brata, a šta da vam kažem', rekao je vidno šokirani Dean.

Dino Dvornik, hrvatski pjevač, pohađao je muzičku školu od koje je odustao. Sa 17 godina s bratom Dejanom osniva band 'Kineski zid' s kojim snima album - prvu funky ploču u Hrvatskoj.

1988. godine debitirao je na Zagreb-festu sa pjesmom 'Tebi pripadam' i osvojio nagradu za najboljeg debitanta.

1996. godine osvojio je Porina za pjesmu 'Afrika'.

1997. godine dobiva Porina za album 'Enfant terrible', a 1998. dobiva Porina za album 'Vidi ove pisme' kao najbolji kompilacijski album,a tijekom života okušao se i u glumačkim vodama.

U kolovozu 1989. godine oženio se sa Danijelom Kuljiš s kojom ima kćer Elu."